Cronaca / Morbegno e bassa valle
Sabato 15 Ottobre 2016
«Qualità più forte di tutti gli ostacoli»
Taglio del nastro ufficiale a Morbegno per la Mostra del Bitto
Il presidente del Consorzio di tutela: «Il crollo verticale del prezzo del latte mette a serio rischio il settore»
«Da nord a sud gli enti locali cercano di raccontare il proprio territorio attraverso i suoi prodotti. La Mostra del Bitto dimostra che questo racconto si può fare ed è il risultato che si raggiunge lavorando insieme». In questo modo il presidente della Provincia, Luca Della Bitta, ha voluto sintetizzare i contenuti della Mostra del Bitto che si è aperta oggi e proseguirà fino domani (domenica 16 ottobre) a Morbegno con oltre 200 proposte fra laboratori didattici, degustazioni, assaggi, spettacoli per la famiglia ed esibizioni, più di 100 espositori. «È stato un anno difficile per la zootecnia con il crollo verticale del prezzo del latte, siamo riusciti a resistere con lo sforzo delle cooperative C , ma se questa situazione non evolve molti rischiano di soccombere - ha detto Vincenzo Cornaggia del Consorzio tutela bitto e casera- . Questo è stato anche l’anno delle note vicende del bitto , non avremmo voluto che succedesse. Ma grazie ai nostri caricatori, molti dei quali giovani, abbiamo in mano prodotti di valore, a loro dobbiamo un grazie così come al tempo, clemente fino alla fine così abbiamo goduto di erba fresca capace di darci un bitto di alta qualità».
© RIPRODUZIONE RISERVATA