Varenna, pane e alimentari
tornano a Fiumelatte

Ha riaperto i battenti dopo due anni di chiusura la "Bottega di Fiumelatte", collegata con il "Forno di Fiumelatte". Due negozi in uno, che riportano di fatto il pane e i generi alimentari nella frazione rimasta senza un punto di riferimento.

e.gizzi

VARENNA - "La nostra intenzione è quella di riaprire la Bottega e il Forno di Fiumelatte com'era una volta, quando c'erano i signori Negri. Un'atmosfera familiare, un piccolo negozio che sia anche un punto di ritrovo. Molti chiudono, noi invece apriamo". Così Gabriele Valassi e Danilo Masolini raccontano la loro decisione di riaprire l'attività dopo due anni di chiusura, riportando così pane e alimentari nella frazione di Fiumelatte. Tra le specialità che vengono proposte ci sono "I biscotti di Fiumelatte" confezionati secondo la "ricetta del Vittorio". Negri, lo storico panificatore di Fiumelatte, per raggiunti limiti di età aveva chiuso tre anni e mezzo fa l'attività. Dopo un anno e mezzo di gestione di un altro esercente, la bottega e il forno avevano chiuso i battenti nell'agosto 2008.

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Lunedì 08 Novembre 2010

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