Storica trattoria premiata. Fornelli “doc” da 118 anni

Un’attività che si tramanda di padre in figlio e che ha attraversato vecchio e nuovo millennio e le guerre. E oggi, finalmente, viene riconosciuta dalla Regione Lombardia come locale storico.La decisione è stata resa nota anche se il conferimento ufficiale avverrà nel mese di ottobre.

Ma è davvero un record, quello raggiunto dalla “Trattoria Cantù”, che si trova alle Fornasette, prima del confine con Airuno ed è gestita da Roberto Cantù con la moglie Elena Chistol.

Il ristoratore olginatese ha ricevuto la comunicazione del riconoscimento da parte della Regione: un riconoscimento che premia il lavoro di quattro generazioni, iniziato esattamente l’8 agosto del 1897.

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