Olio, formaggi e agriturismi

«Così attireremo i visitatori»

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L’olio del Lario rientra con i formaggi e gli agriturismi nel progetto della multifunzionalità promosso dalla Comunità montana in vista di Expo 2015.

«È un progetto – ha spiegato il direttore Giacomo Camozzini al seminario di Biosio che ha chiuso la stagione olearia – finanziato in parte anche dalla Regione per promuovere iniziative per valorizzare la produzione, creare rete ed un marchio d’area che possa diventare un veicolo di promozione del territorio e per attirare i turisti. Un obiettivo strategico che deve essere un momento di crescita della valle ed una presa di coscienza e di metodi di lavoro e tecnologia. La riscoperta dei valori della tradizione e fare rete tra tante piccole realtà per dare sostanza al lavoro di tutti».

Fare l’olivicoltore è un nuovo mestiere che vede crescere ogni anno appassionati e prodotto.