Cronaca / Tirano e Alta valle
Venerdì 16 Maggio 2014
Bormio, alunni dello Zappa
deliziano i palati
All’alberghiero “Dante Zappa” di Bormio si è respirata – e assaggiata – vera arte con delicati e deliziosi accostamenti di sapori, abbinamenti di forme ben riusciti, con creatività e maestria che l’hanno fatta da padrone.
Una mattinata da ricordare. Protagonisti gli alunni del terzo anno dell’istituto alberghiero Dante Zappa di Bormio, che hanno deliziato i palati dei presenti grazie a un apprezzato banchetto di primavera.
Tra i commensali c’erano tanti insegnanti, albergatori e ristoratori di Livigno, Bormio, Valdidentro, del passo dello Stelvio e della Svizzera, ex insegnanti e chef della scuola, il mondo imprenditoriale, religioso e politico con in testa sindaco e vicesindaco di Bormio.
Unanime l’apprezzamento per quanto hanno saputo proporre e realizzare i 18 ragazzi di cucina, i 14 alunni di sala e i 13 di ricevimento.
Altri particolari, commenti e fotografie sull’edizione de La Provincia di Sondrio in edicola il 16 maggio
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