Bisciola, un marchio

per crescere

" data-title="Gli attori economici presenti alla conferenza stampa che ha illustrato il Marchio collettivo geografico per la bisciola" data-credits="foto Gianatti" > " title="Gli attori economici presenti alla conferenza stampa che ha illustrato il Marchio collettivo geografico per la bisciola">

Valorizzare ulteriormente un prodotto d’eccellenza dell’enogastronomia valtellinese; difendere le imprese e le maestranze del territorio e impedire le imitazioni da parte di aziende di fuori provincia.

Sono queste le ragioni che hanno portato al deposito del Marchio collettivo geografico per la bisciola da parte dell’associazione panificatori e pasticceri della provincia di Sondrio con la collaborazione anche della Camera di Commercio, di Confartigianato, Confindustria e di Confcommercio Sondrio. Oggi è in programma un incontro con i vari associati che producono la bisciola e si spera in una loro ampia adesione al disciplinare legato proprio al Marchio collettivo geografico per questo prodotto.

Leggi l’approfondimento sull’edizione de La Provincia di Sondrio del 3 ottobre