Cronaca / Valsassina
Giovedì 26 Novembre 2009
Varrone, Artino e Lareggio
nell'area che produce Bitto
La Commissione europea ha inserito i tre alpeggi di Premana nella zona di produzione dello storico formaggio
Anche un pizzico di territorio lecchese per la produzione del formaggio Bitto. La Commissione europea ha infatti approvato le modifiche al disciplinare di produzione dello storico formaggio accogliendo la richiesta del consorzio di tutela Casera e Bitto. La decisione riguarda anche, come detto, la provincia di Lecco perché gli alpeggi Varrone, Artino e Lareggio a Premana sono stati inseriti tra quelli autorizzati alla produzione.
© RIPRODUZIONE RISERVATA
