C’era una volta la merenda

Alunni chef e assaggiatori

Che sapore ha un tuffo nel passato? Lo sapranno presto i circa 80 alunni delle classi quinte della scuola primaria “Giacomo Leopardi” di Valmadrera, al termine di un percorso che li ha portati a riscoprire che cosa mangiavano i nonni alla loro stessa età.

Finora, è stata tutta teoria: il progetto “C’era una volta la merenda” si trasformerà però in sapori con la collaborazione di un’altra scuola della città, il centro professionale “Aldo Moro”, che ha un indirizzo per la formazione dei cuochi.

Saranno proprio questi ultimi a scendere in campo accanto ai più piccini, per sfornare le ricette della memoria. Laciada, rusumada, pan de mej, torta paesana: queste sono le merende dei nonni e nel pomeriggio del 9 aprile i bambini di oggi potranno decidere se sono meglio oppure immangiabili rispetto alle tortine e agli snack ai quali sono abituati.

Tutti i dettagli nell’ampio servizio su “La Provincia di Lecco” in edicola giovedì 2 aprile.