Nel piatto scorpioni al cioccolato
e biscotti di farina di grillo

Nel piatto in futuro troverete cavallette fritte, biscotti di farina di grillo, larve di api, scorpioni al cioccolato. Per il momento è una curiosità, una moda per alcune persone, e una proposta del padiglione della Thailandia di Expo, ma potrebbe diventare una vera alternativa al cibo che noi mangiamo ogni giorno, soprattutto per chi vive in zone dove di cibo ce ne è poco. Dimenticatevi la pizza con le patatine fritte, domani al ristorante potreste scoprirvi ghiotti di una delle duemila specie commestibili di insetti.

Su La Provincia in edicola il 5 maggio un prof di zoologia dell’università dell’Insubria spiega la nuova tendenza